Almoço de Domingo - MACARRÃO AO MOLHO COM BRÓCOLIS

Macarro ao Molho com Brcolis

Macarro ao Molho com Brcolis

Ingredientes

1 mao de brcolis (s os buques)

250g de macarro

150g de queijo mussarela ralado

50g de queijo parmeso ralado

6 dentes de alho

2 colheres de azeite

Ingredientes do Molho Branco

1 colher de farinha de trigo

1/2 litro de leite

1 colher de margarina

1/2 cebola ralada

noz moscada

sal

Modo de preparo

O Molho Branco

Numa panela deixe a margarina derreter, refogue a cebola ralada, acrescente a farinha de trigo e misture bem. Retire do fogo e adicione, aos poucos, o leite e v mexendo at dissolver bem e ficar homogneo.Acrescente o sal e a noz moscada a gosto. Retorne o creme ao fogo, mexendo sempre para no empelotar. Deixe cozinhar e engrossar.

O Macarro

Frite os alhos no azeite e misture ao macarro cozido

Os Brcolis

Limpe um mao de brcolis e separe os buques para o prato. Numa panela coloque gua e sal para ferver. Depois de aberto a fervura deite os buques. Cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Retire-os e coloque-os pra escorrer. Deixe-os al-dente. Reserve.

A montagem

Num refratrio coloque primeiro o macarro com alho, acrescente por cima os brcolis, cubra-os com o molho branco e polvilhe queijo mussarela e parmeso ralados. Levar ao forno para gratinar, por volta de 30 minutos.

Sugestes e Dicas

Para este prato voc pode usar diferentes tipos de macarro. Este prato foi feito com macarro parafuso.

No descarte as folhas e talos dos brcolis. Voc far um delicioso refogado com eles. (procure na Seo Verduras e Legumes).

Sempre que fizer brcolis, ferva a gua com sal primeiro e depois coloque a verdura, desta forma ela ter uma cor verde mais bonita e brilhante.

Almoo de Domingo - MACARRO AO MOLHO COM BRCOLIS

Por: CADERNOSdeRECEITAdaDONACARMEN

Perfil do Autor

Neste blogue apresento as receitas que minha me, D. Carmen, faz e coleciona ao longo da sua vida. Digitando as pginas de sua coleo de caderninhos eternizo todo o seu trabalho e amor pela cozinha. Seu repertrio no para de crescer, pois a sua grande paixo colecionar receitas e melhor ainda, faz-las!!! (Artigonal SC #3018941)

Fonte do Artigo - http://www.artigonal.com/receitas-artigos/almoco-de-domingo-macarrao-ao-molho-com-brocolis-3018941.html

POST COMMENT

Party Ideas With Fancy Nancy Party Favors Different Ways to Grow Sprouts Pierde Peso Now Easy To Avail Cheap Calls With Such Competition Paydex Score Bottle Washing Machine Deten El Envejecimiento En Tu Cuerpo , Mantente Joven Para Siempre Watch Bored to Death Season 2 Episode 6 Wide Variety of Mascots Truth About Abs System-Truth about Abs has become the best Pet Store Gainesville, Georgia: A Few Great Stores To Choose From Si, Siempre Llevo Sal En Mi Bolsa Computing Meets the Physical World