Comida Para Fiestas

Se trata de elaboraciones que se puedan llevar al trabajo

, a un picnic, a una excursin, a una comida campestre, para comer en un viaje, es decircomida para llevar. Son muchas las situaciones en las que precisamos este tipo de cosas, ya que cada vez es mayor el nmero de veces que tenemos que comer fuera o que nos movermos para visitar un lugar, hacer un viaje o reunirnos en una comida o merienda en el campo, en un jardn o en sitios parecidos. Yo para esta ocasion he elegido unos ricos y jugosos muffins de arndanos. Estn buensimos y se conservan mucho tiempo. Ideales para este evento. Deseo os gusten.

MUFFINS DE MANTEQUILLA Y ARNDANOS Ingredientes para 12 muffins de buen tamao 250 gr. de harina 250 gr. de azcar 250 gr. de mantequilla 4 huevos grandes o 5 medianos 8 gr. de levadura qumica, impulsor o polvos de hornear (Royal por ejemplo) 1 cucharadita de aroma de vainilla (yo empleo una que traigo de Alemania*) 12 cucharadas soperas de mermelada de arndanos de excelente calidad 12 cuharadas de postre de la misma mermelada

Preparacin: En un bol poner la mantequilla en pomada o bien blandita y el azcar. Trabajar un rato y aadir los huevos de uno en uno. Cuando ya hayamos incorporado todos los huevos agregar el aroma de vainilla y luego poco a poco la harina mezclada con la levadura qumica o impulsor. Una vez hecha la mezclar poner en los papeles de muffins una cucharada, luego la de mermelada de arndanos, cubrir con otra cucharada de masa y finalmente poner en cada muffin una cucharada de postre de mermelada de arndanos. Cocer en el horno a 180-190 C durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, sta salga limpia. Ya sabemos que los hornos son muy caprichosos. Una vez hechos dejar enfriar sobre rejilla antes de consumir. Ya fros estn listos para llevar a la oficina, de viaje, formar parte de un picnic, de una comida o merienda en el campo, en el jardn... o llevarlos a cualquier sitio que podamos imaginar.

* Es de la marca Dr. Oetker que tiene tambin de limn, vainilla, ron y almendras amargas, son realmente buenas y lo mejor es que all se pueden comprar en cualquir supermercado. Ademas esta marca tiene otros muchos productos de pastelera que es digno de tener en cuenta como por ejemplo vainilla Bourbon, corteza rallada de naranja y de limn que viene en unos sobrecitos y realmente son geniales.

Comida Para Fiestas

por: sebas

Sobre el Autor

http://sacatering.com.ar/ (Articuloz SC #3000518)

Fuente - http://www.articuloz.com/recetas-articulos/comida-para-fiestas-3000518.html

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