Congresso Internacional de Nutrição

Nutrio Funcional no Brasil

Nutrio Funcional no Brasil

Especialistas abordaro foco mundial sobre poluentes

e novas alternativas em Congresso Internacional

a vez da Nutrio Funcional. Mais de mil e quinhentos especialistas em nutrio se reuniro no VI Congresso Internacional de Nutrio em So Paulo, de 16 (hoje) a 18 de setembro, no Centro de Convenes Frei Caneca. Sero abordados os conceitos de alimentos saudveis, bem como as gorduras, com nfase nas naturais, como a do leo de coco. Sero apontados os novos caminhos da literatura internacional para corrigir desequilbrios nutricionais. Haver ainda o foco nos poluentes do ambiente, tais como gua contaminada, substncias qumicas de embalagens e agrotxicos de alimentos, que provocam desequilbrio orgnico, inclusive nas enzimas relacionadas ao processo de desenvolvimento das doenas crnicas no transmissveis.

Local: Centro de Convenes Frei Caneca SP (Shopping Frei Caneca)

Endereo: Rua Frei caneca, 569 Consolao- So Paulo

Informaes: www.vponline.com.br/congresso

Detalhes

Em vez de limitar-se prescrio de dietas com alimentos funcionais tidos como saudveis (porque o que saudvel para uma pessoa pode causar doena outra), a Nutrio Funcional rastreia os sinais, sintomas e caractersticas de cada pessoa, corrigindo os desequilbrios nutricionais que podem estar desencadeando suas disfunes bioqumicas e fisiolgicas. Entende que essas disfunes so, para cada indivduo, o resultado de interaes ao longo da sua vida entre o ambiente, estilo de vida e sua predisposio gentica.

O conceito de Nutrio Funcional j est sendo implementado na grade curricular da graduao de diferentes Universidades do Brasil e fomentou a participao do nutricionista com mais destaque e sucesso nas principais reas de atuao como: hospitais, clnicas, indstrias de alimentos, refeies coletivas, academias clubes e alimentao escolar.

Os princpios da Nutrio Funcional, j discutidos na literatura internacional, agora recebe maior ateno em pesquisas nacionais envolvendo aspectos como os disruptores endcrinos (poluentes do ambiente como gua contaminada, substncias qumicas de embalagens e agrotxicos de alimentos), desequilbrios da microbiota intestinal e diferentes polimorfismos genticos, inclusive s enzimas relacionadas ao processo de destoxificao no desenvolvimento das doenas crnicas no transmissveis.

Abertura oficial do Congresso ser dia 16 de Setembro das 19h00 s 19h30 e contar com a participao de Convidado Especial.

Em seguida das 19h30 s 20h15 a Dra. Denise Carreiro falar sobre o tema central do Congresso: Nutrio Funcional: O vetor para o Equilbrio Orgnico. s 20h15 ser servido um Cocktail Especial de Abertura do congresso

Henry Okigami, Dra. Daniela Seixas, Dr. Reinaldo Bassit, Pedro Bastos (Portugal), Dra. Natlia Marques, Dr. Daniel Percego, Dr. Vilma Panza, Dra. Valria Paschoal, Dra. Deise Lopes, Dr. Carlos Chagas, Dra. Ana Vldia Bandeira, Dra. Fabiana Poltronieri, Dra. Denise Carreiro, Dra. Gilberti Hbscher, Dra. Eliane Tagliari, Dra. Lenita Salgado, Dra Elisabeth Ayoub, Dra. Patrcia Davidson, Dr. Gabriel de Carvalho, Dra. Juliana Geraix, Dra. Betina Moritz, Dra Andria Naves, Dra. Fernanda Serpa, Dr. Alexandre Martins, Dra. Vnia Assaly, Dr. Fernando Catanho, Dr. Roberto Burini, Dra. Patrcia Bertolucci, Dra. Rosngela P. de Jesus, Dr. Jorge Mancini Filho, Dra. Odete Santos, Dr. Andr Hinsberger, Dr. Milton Takeuci, Dra. Eliane Petean, Dr. Arthur Lemos, Dr. Gustavo Vilela, Dra. Jeanne M. Wallace (EUA), Dra. Ftima Sardinha, Dra, Ana Beatriz da Fonseca, Dra. Sheila Mustaf, Dra. Valria Paschoal

Congresso Internacional de Nutrio

Por: Monica Coronel

Perfil do Autor

Jornalista, assessora de imprensa, com a empresa Cequal, constituda desde 1993 no Rio de Janeiro. Consultora de Comunicao com especializao e MBA. (Artigonal SC #3280333)

Fonte do Artigo - http://www.artigonal.com/nutricao-artigos/congresso-internacional-de-nutricao-3280333.html

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