La Verdad De Los Llamados Antioxidantes
Un vaso de vino tinto ya no es mas solo para relajarse
. Ahora se ha transformado en una acto de salud y preservacion. El resveratrol encontrado en la piel de las uvas rojas, ha mostrado ser un poderoso antioxidnate con propiedades antiinflamatorias. Aun asi, olvidamos que la produccion de radicales libres que se produce por pesticidas en cada vaso de vino que consumimos. Al mismo tiempo, nos preguntamos porque nuestro nivel de azucar aumenta a media noche despertandonos. Tiene que haber una mejor manera.
Y no olvidemos mi favorito, el chocolate obscuro. Aun no puedo resistir la tentacion de tomar una barra, porque no? tiene antioxidantes!
Y ningun otro producto en el mercado es mas ridiculo que la linea de refrescos de dieta con antioxidantes. Hola! el endulzante artificial aspartame crea radicales libres. Y me pregunto, Como diablos pueden sobrevivir los antioxidantes en una botella con un pH tan acido? Puedes usar la cola de dieta para limpiar tu escuado por Dios.
Porque toda la moda de antioxidantes? Pues porque sencillamente los necesitamos. Cualquiera que coma y respire aire acumula estres oxidativo, o dao por radicales libres. La industria ha encontrado que es un excelente negocio de 37 billones de dolares al ao.
Y como describo anteriormente en mis publicaciones, el estres oxidativo esta asociado con cerca de 200 enfermedades. Asi como nuestros vehiculos emiten humo como un subproducto de la quema de combustible, nuestras celulas emiten radicales libres. Estas moleculas perjudiciales no tienen un electron y haran cualquier cosa para obtenerlo, incluyendo robar electrones de nuestro aparato celular. Este robo celular daa nuestro ADN, enzimas y membranas celulares.
Para ponerlo muy simple, tus celulas conforman tu cuerpo. Cuando estas celulas son daadas, el cuerpo es daado. Caos y desorden asegurado, creando el ambiente perfecto para la enfermedad y el envejecimiento acelerado.
La mania antioxidante esta bien intencionada, sin embargo, ha sido explotada en muchas formas. La sola idea de que consumir antioxidantes externos a traves de nuestras dietas reducira significativamente el estres es un paradigma que no tiene respaldo medico suficiente aun. Y no estoy diciendo que las vitaminas antioxidnates y los fitonutrientes no juegen un papel importante en tu salud. No hay duda de ello. Pero en cuanto a neutralizar radicale libres son mucho menos efectivos que lo que pudiera esperarse.
Usemos las vitaminas C y E como ejemplos. La vitamina C trabaja en las partes acuosas de tu celulas, como el citosol y el fluido intracelular. La vitamina E trabaja en las zonas de grasa como la membrana celular, o lo que se conoce como capa dual de fosfolipido. La vitamina E tambien protege las membranas de grasa e los organelos al interior de las celulas (nucleo, mitocondria, etc.) Por eso es recomendable tomar nuestro Omega-3 y nuestras vitaminas para proteger las grasas de la oxidacion durante la digestion.
La vitamina C y E son por naturalez donadores de electrones. Les gusta dar. Cuando una molecula de vitamina detecta a un radical libre rondando a las celulas buscando algo que robar, ataca como un buen samaritano poniendose entre la victima (AND, Enzimas, Membrana) y el atacante (radical libre), dando vida (electron) para proteger y preservar tus celulas.
Cuando las vitaminas neutralizan radicales libres se quedan con un pequeo problema. Un poco menos peligroso que el radical libre original, ahora les falta un electron y ahora se han vuelto radicales libres. Es donde viene el ciclo de regeneracion. La vitamina C regenera a la vitamina E. La vitamina E devuelve el favor. El acido alfa lipoico tambien puede regenerar.
El proceso descrito anteriormente es la base sobre la cual la industria de los antioxidantes se para. Hablan del acai, mangostan, gogi, etc. Los ORAC (Capacidad de Absorcion de Radicales Libres) es una unidad de medida de antioxidnates que tambien se ha vuelto comun en la nomeclatura de la salud y el bienestar. Un conocimiento mas amplio en el tema es sin duda un paso en la direccion correcta. Pero la respuesta a que si los antioxidantes externos reducen efectivamente el estres oxidativo es definitivamente NO.
Sorprendido? Deberias estarlo. Yo lo estaba.
El hecho es que el mundo ha cambiado. Fuentes de estres oxidativo van mas alla de nuestro metabolismo, con inflamacion, infecciones, toxinas, pobre dieta, estres, radiacion, y ejercicio excesivo contribuyen a la formacion de radicales libres. Los antioxidantes externos son el equivalente a querer combatir el fuego con una taza de cafe, al final vas a perder la batalla.
Permiteme explicarte.
Nuestrs celulas estan diseadas para producir lo que se llaman enzimas antioxidantes. Estas enzimas incluyen el glutation, superoxido dimutasa, catalasa, y paraoxinasa-1. Antes de los 20 aos, nuestros genes generan toneladas de estas enzimas para neutralizar los radicales libres. Asi como entramos a la decada de los 30s, la produccion de enzimas se desacelera. Justo como un vehiculo viejo emite mas humo, los radicales libres se acumulan, el estres oxidativo surge, el envejecimiento se acelera, e incrementa el riesgo de enfermar.
El dogma moderno de antioxidantes nos ha hecho creer que las fuentes de antioxidantes, jugos, y suplementos nos ayudaran a luchar contra el envejecimiento en la produccion de enzimas, pero esto es simplemente imposible.
En promedio, nuestros cuerpos producen 300,000,000,000,000,000,000,000 radicales libres diariamente.
Esto es 300 sextillones!
Como describi rriba, los antioxidantes externos neutralizan un solo radical libre. Vas a tomar 300 sextillones de antioxidantes diariamente? Ni cerca. Necesitarias consumir los antioxidantes encontrados en 375 naranjas o 87 vasos de vino tinto o 120 tabletas de vitamina C en un dia para neutralizar tantos radicales libres.
Las enzimas antioxidantes producidas por el cuerpo neutralizan radicales libres a una tasa de UN MILLON POR SEGUNDO! Son lo que nos mantiene sano y agil en nuestros dias mas jovenes. La pregunta es como persuadir a nuestras celular de fabricar mas.
La respuesta es Immunocal, el mas efectivo precursor de glutation en el mercado.
Que es un precursor de glutation? Bueno, en lugar de consumir los antioxidantes en tu dieta, Immunocal contiene ingredientes que el cuerpo requiere para producir el glutation de manera natural al interior de las celulas.
Se ha realizado mas de 35 estudios clinicos con Immunocal, los cuales comprueban que es la mejor manera de mantener sanos los niveles de glutation, que es, el principal antioxidante del organismo.
Puedes estar exceptico sin embargo, si solo comienzas a indagar un poco mas profundo en este tema te dara cuenta de la veracidad de estos hechos y todos los estudios y respaldo medico que existe detras de esta nueva opcion. Immunocal fue desarrollado hace mas de 30 aos en la Universidad de McGill en Montreal, Canada, por el Dr. Gustavo Bounous, uno de los expertos mas importantes sobre el glutation y su importancia a nivel mundial. Immunocal es cisteina bioactiva, un aminoacido esencial que requiere el organismo para la produccion de glutation.
Una nueva era en la proteccion antioxidante esta sobre nosotros. Y esta basada en ciencia, credibilidad y decadas de investigacion.
by: Nestor Riba
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