Les Voyages Au Vietnam Vous Invitent La Dcouverte De Nouvelles Saveurs.

La frontire entre la cuisine chinoise et la cuisine vietnamienne est trs flexible en France

. Certains restaurants vietnamiens servent tout simplement de la cuisine chinoise. Des restaurants chinois en qute doriginalit dans leur menu appellent faussement vietnamiens des plats qui ne sont rien de moins que chinois ! Certains diront que le plat soit chinois ou vietnamien nest pas la question, lessentiel est quil soit bon ! Evidemment, la cuisine chinoise na rien envier la cuisine vietnamienne mais il faut rendre Csar ce qui appartient Csar.

Alors que la cuisine chinoise utilise la sauce de soja dans la plupart de ces plats, la cuisine vietnamienne favorise une sauce fermente base danchois ou de poissons. Contrairement la cuisine thae ou indienne qui offre de plats avec des sauces relativement paisses, la cuisine Vietnamienne dlivre toutes ses saveurs dans des bouillons. Les saveurs beaucoup plus subtiles viennent des diffrentes herbes qui ont infus dans le bouillon et des poissons cuits lentement dans de relativement grands volumes.

Les dlicieuses entres ne laissent malheureusement pas beaucoup de place pour les plats principaux. Tout le monde apprcie le croustillant des galettes de riz de nems sortant tout juste de la cuisine. Personne ne peut rsister la tentation de librer ses saveurs dans une bouche alors que la temprature est encore dangereusement haute ! Ceux que la friture effraie se laisseront tenter par le moelleux des rouleaux de printemps.

La cuisine est une faon de visiter le Vietnam que les gourmets apprcieront. Toute la varit culturelle du Vietnam transparat dans chacun des plats qui sont dgusts aux arrts dun Circuits Vietnam. Une toute autre dimension que celles des saveurs souvre avec lapptit lorsque ses dlices sont savours au milieu dune foule tumultueuse et colore. Les paysages luxuriants teignent de leur fracheur les plats pics.

La torpeur de la chaleur vous aide oublier une anne de stress. Une table couverte de plats aussi mystrieux que savoureux vous invite la relaxation. Un vendeur de rue tale joyeusement les fruits dont vous imaginer dj la saveur sucr. Un voyage au Vietnam cest la certitude de dcouvrir des paysages et des gens mais aussi une cuisine. Cette cuisine unique qui vous fera encore saliver de retour de vacances, derrire votre bureau.

Mon conseil est de jeuner et dviter la nourriture mdiocre des compagnies ariennes pour arriver et embrasser avec apptit cette cuisine si riche quelle vous fera revenir au Vietnam pour le dessert. Voyage Vietnam, deux mots que vous vous devez de mmoriser pour faciliter le choix de vos prochaines vacances.

by: Micky Botter

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