Las piezas fritas de tempura se comen mojndolas en una salsa o aadindolas a otros platos. A menudo se sirve con daikon rallado y se come caliente inmediatamente despus de frerse. La salsa ms comn es la salsa de tentsuyu (aproximadamente tres partes dashi, una parte mirin, y una parte de salsa de soja). La tempura tambin puede ser rociada con sal marina antes de tomarse o incluso se usan mezclas de t verde en polvo y sal o de yuzu y sal.