Un Hotel Para Los Amantes De Los Vinos Finos Y La Comida Gourmet

Cuando uno se decide a tomarse unas merecidas vacaciones

, el aspecto de la comida y la bebida disponible en el lugar donde uno se dispone a viajar es un tema al que no todos le dan la importancia debida. No es poco frecuente que el lugar resulte de mximo agrado, y sin embargo, el gusto lugareo en comida y bebida no sea igual que el del turista. En este caso, un factor de tan sencilla resolucin como este suele ser causa del fracaso de las vacaciones. Peor es cuando los alimentos y el agua local parecen atentar contra la salud de los visitantes. Tal es el caso de la conocida "Maldicin de Moctezuma", popular malestar estomacal que afecta a los visitantes extranjeros en tierras aztecas. Sin embargo, si la idea es hacer turismo en Mendoza, Argentina, el visitante se llevar agradabilsimas sorpresas en cuanto a comidas y bebidas.

En general, la gastronoma argentina, y en particular la cuyana, es bastante sencilla, y de gran aceptacin popular. Muchos de los platillos estn basados en el consumo de carne de res, la cual es cocida preferentemente asada, constituyendo los famosos "Asados" argentinos. Muchas culturas han adaptado la costumbre de comer carne de res asada, pero ninguna ha igualado el sabor y la calidad de las carnes argentinas. Tambin es habitual encontrar en las parrillas locales carne de cerdo, chivito o cordero. El secreto es la tcnica de coccin empleada por los cocineros argentinos: se trata de coccin al carbn o a la lea, que por lo general demanda varias horas, durante las cuales la carne se desgrasa lentamente, concentrando el sabor, y sellando la capa externa, lo cual le otorga esa textura tan crocante y deliciosa.

Los vegetales tambin son parte importante de la dieta local. Existen gran cantidad de platillos en base al maz, o como es conocido popularmente, el choclo. Los guisados locales con porotos, lentejas y toda clase de legumbres y vegetales son exquisitos: locros, carbonadas, pucheros, son la delicia de quien ama las comidas ms elaboradas y con gran cantidad de sabores naturales.

Todos estos sabores pueden ser encontrados en el restaurant Las Bodegas, del Executive Hotel, en Mendoza Capital. En este rest, son especialistas en combinar la sabrosa gastronoma argentina con lo mejor de la comida tradicional mediterrnea, para quien tiene gustos menos "localistas", o simplemente, no se atreve a probar platillos no conocidos. Sin embargo, es necesario recomendar fervorosamente los platillos locales en base a ciervo patagnico, cerdo y salmones, que sin duda marcarn un antes y un despus en la experiencia gastronmica del turista.

Un Hotel Para Los Amantes De Los Vinos Finos Y La Comida Gourmet

por: Victor Tejerina

Sobre el Autor

Victor Tejerina

victor_tejerina@yahoo.com (Articuloz SC #3319773)

Fuente - http://www.articuloz.com/hoteles-articulos/un-hotel-para-los-amantes-de-los-vinos-finos-y-la-comida-gourmet-3319773.html

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