subject: Previene Inflamaciones Con Una Alimentación Adecuada [print this page] Sabas que tu alimentacin puede causar inflamacin? Millones de estadounidenses consumen la tpica dieta occidental, que consiste mayormente en alimentos que provocan inflamacin. Estos alimentos no slo aumentan la inflamacin y el dolor que provoca, sino que tambin aumentan el riesgo de desarrollar otras enfermedades crnicas.
Qu alimentos causan inflamacin?
Los alimentos que causan inflamacin incluyen azcar, comidas rpidas y carnes con alto contenido graso. Estos alimentos slo sirven para causar ms inflamacin en el cuerpo debido a que contienen grasas poco saludables, especficamente grasas trans y grasas saturadas. Los productos lcteos como la leche y los huevos, y la carne son fuentes importantes de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, no deberan consumirse en cantidades excesivas, ya que tambin son fuente de grasas saturadas. Estos alimentos tambin contienen cido araquidnico, que puede aumentar la inflamacin si se consume en cantidad excesiva.
Las grasas perjudiciales que se encuentran en los alimentos no son las nicas que causan inflamacin; las sustancias qumicas como los nitritos tambin lo hacen y los alimentos que contienen estas sustancias pueden ser carnes procesadas, como por ejemplo los perros calientes, los fiambres y las salchichas.
Qu debes comer entonces? Alimentos que no estimulen la inflamacin como por ejemplo la leche descremada y el queso descremado, as como tambin los cortes de carne magros. Trata de reducir (o eliminar) el consumo de alimentos con alto contenido de azcar como los refrescos, las tortas, los caramelos, los cereales azucarados y las galletitas dulces. Se descubri que una alimentacin con alto contenido de azcar no solo causa inflamacin sino tambin obesidad y enfermedades crnicas.
Evita los alimentos que pertenecen a la familia de las solanceas
Las solanceas pertenecen a la familia de las verduras que afectan a las personas que padecen dolores crnicos, particularmente aquellos que tienen artritis. Mientras que resulta esencial que consumamos raciones adecuadas de verduras y frutas, hay verduras que pueden agravar el dolor. Los tomates, las papas, el gombo (ocra), los pimientos y las berenjenas contienen solanina, una sustancia qumica alcaloide activadora del dolor. Observa si el dolor y la inflamacin mejoran al evitar la ingestin de estas solanceas por una o dos semanas.
Consume grasas beneficiosas: Omega-3
Una de las formas mediante la cual puedes evitar la inflamacin es ingiriendo grasas beneficiosas: los cidos grasos esenciales omega-3. Las fuentes de cidos grasos omega-3 incluyen semillas de lino, pescados grasos de agua fra, nueces, aceite de canola, camo y semillas de calabaza. Existen los suplementos de aceite de lino o aceite de pescado para que los utilices diariamente a fin de reducir la inflamacin. Se sabe que el aceite de oliva ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y a disminuir el dolor.
Consejos sobre la ingestin de alimentos antiinflamatorios
Si debes comer un bocado, trata de que esos bocados sean frutas secas como nueces, semillas y cerezas, y tambin verduras frescas como zanahorias y apio.
Disminuye la cantidad de carnes rojas y come ms pescado.
Evita los alimentos fritos; en lugar de frer, es mejor asar, hornear o las comidas fredas en poco aceite.
Ingiere verduras que contengan antioxidantes; son las verduras de color verde, amarillo y anaranjado.
Bebe mucha cantidad de agua diariamente (al menos 8 vasos) y si te gustan los jugos, bebe jugos que sean 100% de verduras y de frutas; el t de hierbas y el t verde tambin son buenos.
Espolvorea a un poco de crcuma sobre tus comidas cuando ests cocinando, un ingrediente que tiene propiedades naturales antiinflamatorias.
Previene Inflamaciones Con Una Alimentacin Adecuada
