Parfyme eller parfum er en blanding av duftende eteriske oljer eller aroma forbindelser, feste, og lsemidler brukes til gi menneskekroppen, dyr, objekter og oppholdssteder "en hyggelig scent.The velluktende stoffer som utgjr en parfyme kan produseres syntetisk eller ekstrahert fra plante-eller animalske kilder.
Parfymer har vrt kjent for eksistere i noen av de tidligste menneskelige sivilisasjoner, enten gjennom gamle tekster eller fra arkeologiske utgravninger. Moderne parfyme begynte i slutten av det 19. rhundre med den kommersielle syntese av aroma forbindelser som vanillin eller kumarin, som er tillatt for sammensetningen av parfyme med lukter tidligere uoppnelig utelukkende fra naturlige aromater alene.
Historie -
Ordet parfyme som brukes i dag stammer fra det latinske per fumum, som betyr "gjennom ryk". Parfyme, eller kunsten lage parfyme, begynte i det gamle Mesopotamia og Egypt, og ble videreutviklet av romerne og perserne.
Verdens frste registrerte kjemiker anses vre en kvinne ved navn Tapputi, en parfyme maker som ble nevnt i en kileskrift tablett fra andre rtusen f.Kr. i Mesopotamia. Hun destillert blomster, olje og Calamus med andre aromater s filtrert og sette dem tilbake i fortsatt flere ganger.
I 2005 avdekket arkeologer det som antas vre verdens eldste parfymer i Pyrgos, Kypros. Parfymer daterer seg tilbake mer enn 4000 r. Parfymer ble oppdaget i en gammel parfyme. Minst 60 stillbilder, miksing boller, trakter og parfymeflasker ble funnet i 43000 kvadratmeter (4000 m2) fabrikken. I antikken folk brukte urter og krydder, som
mandel, koriander, myrt, nletre harpiks, bergamot, samt blomster.
Den arabiske kjemiker, Al-Kindi (Alkindus), skrev i det 9. rhundre en bok om parfymer som han heter Book of the Kjemi parfyme og destillasjoner. Den inneholdt mer enn hundre oppskrifter for duftende oljer, salver, aromatiske vann og vikarer eller imitasjoner av kostbare legemidler. Boken beskriver ogs 107 metoder og oppskrifter for parfyme-making og parfyme gjr utstyr, slik som alembic (som fortsatt brer sitt arabisk navn).
Perseren kjemikeren Ibn Sina (ogs kjent som Avicenna) introduserte prosessen med utvinne oljer fra blomster ved hjelp av destillasjon, prosedyren mest brukte i dag. Han frst eksperimenterte med rose. Inntil oppdagelsen hans var flytende parfyme blandinger av olje og knust urter eller kronblad, som gjorde en sterk blanding. Rosevann var mer delikat, og ble straks populr. Begge de rvarene og destillasjon teknologi betydelig pvirket vestlig parfyme og vitenskapelige utviklingen, srlig kjemi.
Kunsten av parfyme ble kjent i Vest-Europa helt siden 1221, hvis vi ser delle munkenes oppskrifter fra Santa Maria Vigne eller Santa Maria Novella i Firenze, Italia. I st, produsert ungarerne i 1370 en parfyme laget av duftende oljer blandet i en alkohol lsning p kommando av dronning Elizabeth av Ungarn, best kjent som Ungarn Water. Kunsten av parfyme blomstret i renessansens Italia, og i det 16. rhundre, ble italienske forbedringer tatt til Frankrike med Catherine de 'Medici personlige salver, Rene florentinsk (Renato il fiorentino). Hans laboratorium var forbundet med hennes leiligheter av en hemmelig passasje, slik at ingen formler kan bli stjlet underveis. Takket vre Rene, Frankrike ble raskt en av de europeiske sentrene med parfyme og kosmetikk produksjon. Dyrking av blomster for sin parfyme essens, som hadde begynt i det 14. rhundre, vokste til en stor industri i Sr-Frankrike. Mellom det 16. og 17. rhundre, ble parfymer brukes hovedsakelig av de rike for maskere kroppslukt som flge av sjeldne bading. Delvis p grunn av dette patronage ble parfyme industrien opprettet. I Tyskland skapte italienske barber Giovanni Paolo Feminis en parfyme vann som heter Aqua Admirabilis, i dag best kjent som eau de cologne, mens hans nev Johann Maria Farina (Giovanni Maria Farina) i 1732 tok over virksomheten. Ved det 18. rhundre, ble aromatiske planter som dyrkes i Grasse i Frankrike, p Sicilia, og i Calabria, til Italia gi den voksende parfyme industrien med rvarer. Selv i dag, Italia og Frankrike forbli i sentrum av den europeiske parfyme design og handel.
Konsentrasjon -
Parfyme typer reflekterer konsentrasjonen av aromatiske forbindelser i et lsningsmiddel, som i fin duft er vanligvis etanol eller en blanding av vann og etanol. Ulike kilder varierer betydelig i definisjonene av parfyme typer. Intensiteten og levetid av en parfyme er basert p konsentrasjonen, intensitet og lang levetid av de aromatiske forbindelser (naturlige essensielle oljer / parfyme oljer) brukt: som prosentandelen av aromatiske forbindelser ker, ker intensiteten og levetid av lukten opprettet. Spesifikke termer brukes for beskrive en duft omtrentlige konsentrasjon av prosent / volum av parfyme olje, som er typisk vag eller upresis. En liste over vanlige uttrykk (Perfume-klassifisering) er som flger:
Solvent Typer -
Parfyme oljer er ofte fortynnet med et lsemiddel, men dette er ikke alltid tilfelle, og dens ndvendighet er omstridt. Langt den vanligste opplsningsmiddel for parfyme olje fortynning er etanol eller en blanding av etanol og vann. Parfyme olje kan ogs fortynnes ved hjelp av nytral-luktende oljer som fraksjonert kokosnttolje, eller flytende vokstyper som jojobaolje.
Upresise terminologi -
Selv om ganske ofte Eau de Parfum (EDP) vil vre mer konsentrert enn Eau de Toilette (Edt) og i sin tur Eau de Cologne (EDC), dette er ikke alltid tilfelle. Ulike parfymerier eller parfyme hus tildele ulike mengder olje til hver av sine parfymer. Derfor, selv om oljen konsentrasjonen av en parfyme i EdP fortynning vil ndvendigvis vre hyere enn den samme parfyme i edt fra innenfor det samme omrdet, kan den faktiske mengder variere mellom parfyme hus. En edt fra ett hus kan vre sterkere enn en EdP fra en annen.
Menns dufter er sjelden solgt som EDB eller parfyme ekstrakter; like s, er kvinners dufter sjelden solgt i EDC konsentrasjoner. Selv om dette kjnnsspesifikke navngiving trend er vanlig for tilordning duft konsentrasjoner, betyr det ikke direkte har noe gjre med om en duft var ment for menn eller kvinner. Dessuten kan noen dufter med samme produkt navn, men har en annen konsentrasjon navn, ikke bare varierer i sine fortynninger, men faktisk bruke forskjellige parfyme oljeblandinger helt. For eksempel, for gjre edt versjon av en duft lysere og friskere enn EdP sin, kan eDT oljen "forskjvet" for inneholde litt mer topp notater eller frre Bunnote. I noen tilfeller, ord som ekstrem, intens, eller concentre som kan tyde p aromatisk konsentrasjon er faktisk helt forskjellige dufter, relatert bare p grunn av en lignende parfyme Accord. Et eksempel p dette er Chanels Pour Monsieur og Pour Monsieur Concentre.
Eau de Cologne (EDC) siden 1706 i Kln, Tyskland, er opprinnelig en bestemt duft og varemerke. Men utenfor Tyskland begrepet har blitt generisk for chypre sitrus parfyme (uten base-notater). EDS (siden 1993) er en ny parfyme klasse og et registrert varemerke.
Plant kilder -
Planter har lenge vrt brukt i parfyme som kilde av essensielle oljer og aroma forbindelser. Disse aromater er vanligvis sekundre metabolitter produsert av planter som vern mot planteetere, infeksjoner, samt for tiltrekke pollinatorer. Planter er den klart strste kilden til duftende forbindelser som brukes i parfymer. Kildene for disse forbindelser kan vre avledet fra forskjellige deler av en plante. En plante kan tilby mer enn n kilde av aromater, for eksempel luftig deler og fr av koriander har bemerkelsesverdig forskjellige lukter fra hverandre. Oransje blader, blomster og frukt krydder er de respektive kildene petitgrain, neroli, og oransje oljer.
Syntetiske kilder -
Mange moderne parfymer inneholder syntetiserte odorants. Syntetisk kan gi dufter som ikke finnes i naturen. For eksempel, formidler Calone, en forbindelse av syntetisk opprinnelse, en frisk ozonous metallisk marin duft som er mye brukt i moderne parfymer. Syntetiske aromater er ofte brukt som en alternativ kilde for forbindelser som ikke er lett fremstilt fra naturlige kilder. For eksempel, linalool og kumarin er bde naturlig forekommende forbindelser som kan syntetiseres fra billig terpener. Orkide dufter (typisk salisylater) er vanligvis ikke hentes direkte fra selve anlegget, men er i stedet syntetisk opprettet for matche de duftende forbindelser som finnes i ulike orkideer.
En av de mest brukte klasse av syntetisk aromatiske langt er de hvite musks. Disse materialene finnes i alle former for kommersielle parfymer som en nytral bakgrunn til midten notater. Disse musks er lagt i store mengder for vaskemidler for gi vasket klr en varig "ren" duft.
Innhenting Natural odorants -
Fr parfymer kan vre sammensatt, m odorants brukes i ulike parfyme preparater frst innhentes. Syntetiske odorants er produsert gjennom organisk syntese og renset. Odorants fra naturlige kilder krever bruk av ulike metoder for trekke ut aromater fra rvarer. Resultatene av ekstraksjonen er enten essensielle oljer, absolutter, betong eller Butters, avhengig av mengden av voks i det ekstraherte produkt.
Alle disse teknikkene vil, til en viss grad, forvrenge lukt av de aromatiske forbindelser utvunnet fra rvarene. Dette skyldes bruken av varme, sterke lsningsmidler, eller gjennom eksponering for oksygen i utvinning prosess som vil denaturere de aromatiske forbindelser som enten endrer deres lukt tegnet eller gjr dem luktfri.
Maserasjon / lsemiddelekstraksjon: Den mest brukte og konomisk viktig teknikk for trekke aromater i den moderne parfyme industrien. Rvarene neddykket i et lsningsmiddel som kan opplse de nskede aromatiske forbindelser. Maserasjon varer alt fra timer til mneder. Duftende forbindelser for treaktig og fibrse plantematerialer ofte oppndd p denne mte som er alle aromater fra animalske kilder. Teknikken kan ogs brukes til trekke ut odorants som er for flyktig til destillasjon eller lett denaturert ved varme. Vanlig benyttede opplsningsmidler for maserasjon / lsemiddelekstraksjon inkluderer heksan, og dimetyleter. Produktet fra denne prosess kalles en "betong."
Superkritisk fluid ekstraksjon: En relativt ny teknikk for trekke duftende forbindelser fra en rvare, som ofte benytter superkritisk CO2. Grunn av den lave varme av prosess og den relativt ikke-reaktivt lsningsmiddel som anvendes i utvinning, duftende forbindelser avledet ofte ligne den opprinnelige lukt av rstoffet.
Etanol utvinning: En type lsemiddelekstraksjon brukes til trekke duftende forbindelser direkte fra trre rvarer, samt de urene oljeholdig forbindelser materialer skyldes lsemiddelekstraksjon eller enfleurage. Etanol ekstraksjon ikke benyttes for ekstrahere duft fra ferske plantematerialer siden disse inneholder store mengder vann, som ogs vil bli ekstrahert i etanolen.
Destillasjon: En vanlig teknikk for oppn aromatiske forbindelser fra planter, som for eksempel appelsinblomst og roser. Rmaterialet er oppvarmet og duftende forbindelser er re-samles gjennom kondensasjon av destillert damp.
Dampdestillasjon: Steam fra kokende vann fres gjennom rmaterialet, som driver ut sine flyktige duftende forbindelser. Kondensatet fra destillasjon er bosatt i en florentinsk kolbe. Dette gir mulighet for enkel separasjon av duftende oljer fra vannet. Vannet hentes fra kondensat, som beholder noen av de duftende forbindelser og oljer fra rstoffet kalles hydrosol og noen ganger solgt. Dette er mest brukt for ferske plantematerialer som blomster, blader og stengler.
Trr / destruktiv destillasjon: Rvarene er direkte oppvarmet i en fortsatt uten en brer opplsningsmiddel slik som vann. Duftende forbindelser som frigjres fra rmaterialet ved hy varme ofte gjennomg vannfritt pyrolyse, som resulterer i dannelsen av forskjellige duftende forbindelser, og dermed forskjellige duftende notater. Denne metoden brukes for oppn duftende forbindelser fra fossil gult og duftende skogen der en tilsiktet "brent" eller "ristet" lukt er nsket.
Fraksjonering: Gjennom bruk av en fraksjoneringskolonne, kan forskjellige fraksjoner destillert fra et materiale vre selektivt utelukkes modifisere duft av det endelige produktet. Selv om produktet er dyrere, er dette ofte utfrt for fjerne ubehagelige eller unskede dufter av et materiale og gir den salver mer kontroll over deres sammensetning prosessen.
Uttrykk: Rvare er presset eller komprimert og oljer er samlet. Av alle rvarer, er det bare de duftende oljer fra peels av frukt i sitrus familien ut p denne mten siden oljen er til stede i store nok mengder som gjre dette utvinning metoden konomisk gjennomfrbart.
Enfleurage: Absorpsjon av aroma materialer til fast fett eller voks og deretter ekstrahering av illeluktende olje med etylalkohol. Utvinning av enfleurage ble ofte brukt nr destillasjon var ikke mulig fordi noen duftende forbindelser denaturerer gjennom hy varme. Denne teknikken er ikke vanlig i dagens industri p grunn av sin prohibitive kostnadene og eksistensen av mer effektive hentingsmetodene.
Duftende ekstrakter -
Selv duftende ekstrakter er kjent for allmennheten som fellesbetegnelsen "eteriske oljer", er en mer spesifikk sprket som brukes i industrien for beskrive duften kilden, renhet og teknikk som brukes for oppn en bestemt duftende ekstrakt.
Av disse ekstrakter, bare absolutter, essensielle oljer, og tinctures direkte brukes til formulere parfymer.
Absolute: Duftende materialer som er renset fra en pommade eller betong ved dyppe dem i etanol. Ved bruke en litt hydrofil forbindelse slik som etanol, kan de fleste av de duftende forbindelser fra voksaktig kildematerialer ekstraheres uten opplse noen av de fragrantless voksaktige molekyler. Absolutter finnes vanligvis i form av en oljeaktig vske.
Betong: Duftende materialer som har blitt hentet fra rvarer gjennom lsemiddelekstraksjon hjelp flyktige hydrokarboner. Betonger vanligvis inneholde en stor mengde voks grunnet letthet som opplsningsmidlene opplse forskjellige hydrofobe forbindelser. Som slike betonger er vanligvis ytterligere renset gjennom destillasjon eller etanol basert opplsningsmiddelekstraksjon. Betong er vanligvis enten waxy eller resinous stoff eller tykke oljeholdig vske.
Eterisk olje: Duftende materialer som har blitt utvunnet fra en kilde materiale direkte gjennom destillasjon eller uttrykk og oppndd i form av en oljeaktig vske. Oljer utvunnet gjennom uttrykket kalles uttrykk oljer.
Pomade: En duftende masse fast fett laget fra enfleurage prosessen, hvor illeluktende forbindelser i rvarer er adsorbert i animalsk fett. Pommades finnes i form av en oljeaktig og klebrig faststoff.
Skjr: Velduftende materialer produsert av direkte soaking og infusjonen rvarer i etanol. Tinkturer er vanligvis tynne vsker.
Produkter fra forskjellige ekstraksjonsmetoder metoder er kjent under forskjellige navn, selv om deres utgangsmaterialer er de samme. For eksempel produserer appelsinblomst fra Citrus aurantium som har gjennomgtt lsemiddelekstraksjon "appelsinblomst absolute", men det som har vrt damp destillert er kjent som "neroli olje".
Skrive parfyme -
Parfyme komposisjoner er en viktig del av mange bransjer som spenner fra luksusvarer sektorer, mat tjenester nringer, til produsenter av ulike hushold kjemikalier. Hensikten med bruke parfyme eller duft komposisjoner i disse nringene er pvirke kundene gjennom sin luktesans og lokke dem til kjpe parfyme eller parfymerte produkter. Som sdan er det betydelig interesse i produsere en parfyme formulering som folk vil finne estetisk tiltalende.
Salver-
Jobben med komponere parfymer som vil bli solgt er overlatt til en ekspert p parfyme sammensetning eller kjent i duften bransjen som salver. De er ogs noen ganger referert til kjrlig som en "Nez" (fransk for nesen) p grunn av sin fine luktesans og dyktighet i lukt komposisjon.
Sammensetningen av en parfyme begynner vanligvis med en kort ved salver arbeidsgiver eller en utenfor kunde. Kundene til perfumer eller deres arbeidsgivere, er vanligvis motehus eller store selskaper i ulike bransjer. Salver vil deretter g gjennom prosessen med blanding flere parfyme blandinger og selge formuleringen til kunden, ofte med modifikasjoner av sammensetningen av parfyme.
Parfyme sammensetning vil da bli enten brukes til forbedre et annet produkt som en funksjonell duft (sjampo, sminke, vaskemidler, bilinterir, etc.), eller markedsfrt og solgt direkte til publikum som en fin duft.
Teknikk -
Selv om det er ingen enkelt "korrekt" teknikk for utformingen av en parfyme, det er generelle retningslinjer for hvordan en parfyme kan konstrueres fra et konsept. Selv om mange ingredienser ikke bidrar til lukten av en parfyme, mange parfymer er fargestoffer og antioksidanter for forbedre salgbarhet og holdbarheten p parfyme, henholdsvis.
Grunnleggende Framework -
Parfyme oljer vanligvis inneholde titalls til hundrevis av ingredienser, og disse er vanligvis organisert i en parfyme for den spesifikke rolle de skal spille. Disse ingrediensene kan grovt grupperes i fire grupper:
Primre luktene (Heart): Kan best av ett eller noen f viktigste ingrediensene for en bestemt konsept, for eksempel "rose". Alternativt kan flere ingredienser brukes sammen for skape en "abstrakt" primre duft som ikke brer en likhet til en naturlig ingrediens. For eksempel jasmin og rose luktene er ofte blander for abstrakte floral dufter. Cola smaksstoff er et godt eksempel p en abstrakt primre duft.
Modifikatorer: Disse ingrediensene endre den primre duft gi parfyme en viss nsket tegn: for eksempel kan frukt estere inng i en floral primr skape en fruktig floral, Calone og sitrus dufter kan legges for skape en "ferskere" floral. Kirsebr duft i kirsebr cola kan betraktes som en modifier.
Blenders: En stor gruppe av ingredienser som glatter ut overgangene en parfyme mellom ulike "lag" eller baser. Disse selv kan brukes som en viktig komponent i den primre duft. Vanlige blending ingredienser inkluderer linalool og hydroxycitronellal.
Fiksativ: Brukes til sttte den primre duft ved styrke det. Mange harpiks, tre luktene og rav baser blir brukt som bindemiddel.
Den verste, midterste og base notater av en duft kan ha separate primre luktene og sttte ingredienser. Parfyme strste duft oljer blir deretter blandet med etylalkohol og vann, alderen i tanker for flere uker og filtrert gjennom prosessutstyr til henholdsvis tillate parfymestoffene i blandingen for stabilisere og fjerne eventuelle sedimenter og partikler fr lsningen kan fylles i parfymeflasker.
