subject: 3 Formas De Usar El Aceite De Oliva En Tu Dieta [print this page] El aceite de oliva sin duda tiene una serie de beneficios para la salud y es alta en grasas monoinsaturadas, que son ideales para ayudar a mantener baja la presin arterial y proteger el corazn de enfermedades y ataques al corazn.
Formas de usar el aceite de oliva
El aceite de oliva tambin tiene fuertes propiedades anti inflamatorias y antioxidantes, que ayudan a reducir los sntomas de enfermedades inflamatorias como el asma y la artritis, tambin ayuda con la prevencin del cncer y ralentizar los signos del envejecimiento.
Estos son algunos consejos que te ayudarn a usar el aceite de oliva en tu dieta, para que puedas disfrutar de estos beneficios para la salud por t mismo.
1) La sustitucin es la clave
Definitivamente no quieres agregar grasa a tu dieta, porque las grasas, ya sean saludables o no, siguen siendo grasas, y si comes demasiada grasa, finalmente vas a engordar. Agrega el aceite de oliva a tu dieta de manera segura usandolo como un sustituto de la mantequilla, margarina, aceite vegetal y otros aceites de cocina que contienen grandes cantidades de grasas saturadas.
Aumenta tu consumo de aceite de oliva, disminuyendo tu consumo de carne roja a diario y otros alimentos que contienen grandes cantidades de grasas saturadas. Asegrate de que las grasas en tu dieta sean grasas monoinsaturadas saludables (principalmente el aceite de oliva) y poliinsaturadas, mantener las grasas saturadas y grasas trans al mnimo.
Puede sustituir con aceite de oliva la mantequilla y la margarina en una proporcin de 3 a 4. Es decir, si normalmente usarias una taza de margarina o mantequilla en una receta, utiliza 3/4 taza de aceite de oliva en su lugar. Utiliza el aceite de oliva para frer y para untar en las carnes antes de cocinarlas, en lugar de usar mantequilla.
La mayora de las personas utilizan el aceite de oliva virgen (que se extrae del prensado de las aceitunas) para hornear y frer, ya que este resiste bien al calor, no tiene un sabor fuerte de oliva, y son ms baratos que el aceite de oliva extra virgen, que es de la ms alta calidad disponible.
2) Utiliza aceite de oliva en lugar de mantequilla
El aceite de oliva tiene una sabrosa salsa para mojar el pan recin horneado. Puedes mezclar tus especias favoritas, como la pimienta y la albahaca, en el aceite de oliva, y algunas personas prefieren aadir vinagre balsmico de frambuesa o similar.
Utiliza el aceite de oliva extra virgen para este propsito, este aceite es hecho de la primera prensada de las aceitunas y tiene ms fuerte el sabor a oliva. Tambin cuenta con la mayor concentracin de antioxidantes, polifenoles y fitonutrientes, por lo que ofrece el mayor de los beneficios para la salud. Cuanto ms espeso y ms oscuro sea el color del aceite de oliva, es ms fuerte el sabor de la oliva.
3) Aade el aceite de oliva en tus aderezos para tus ensaladas
Muchas personas utilizan el aceite de oliva como base para las salsas de vinagreta para las ensaladas, que se puede hacer con la mostaza, sal, azcar, pimienta y otras especias. La vinagreta es un aderezo saludable para ensaladas.
Tambin puedes utilizar el aceite de oliva para hacer mayonesa casera. Usa dos yemas de huevo, tres cucharadas de jugo de limn y una taza de aceite de oliva. Tendras una mayonesa al gusto con sal y pimienta.
