subject: Le Languedoc-Roussillon [print this page] Le sud de la France est riche de couleurs et de saveurs, et le Languedoc Roussillon, en particulier, est le berceau d'un grand nombre de spcialits mridionales dlicieuses. Ces spcialits, dont certaines remontent plusieurs sicles, ont fait la renomme de ce magnifique pays et continuent enchanter tous les gourmands.
Mais mme si les mets dlicieux du sud font l'unanimit, l'emblme incontournable de cette rgion, borde la fois par les Pyrnes et par la Mditerrane, c'est incontestablement le vin. En effet, si le Languedoc-Roussillon reprsente prs de 30 000 km carrs au total, 300 000 hectares sont occups par des vignobles. Ce qui fait la force de cette rgion, c'est justement la diversit de son terroir, et la quantit incroyable de saveurs diffrentes que peut prendre le vin du Languedoc Roussillon, en fonction de la terre et de son exposition. Le sud de la France compte de nombreux vins qui bnficient d'une appellation d'origine contrle, et parmi lesquels chacun pourra trouver le vin qui saura le ravir. En effet, le mot d'ordre pour le plus grand vignoble du monde, c'est la qualit, et quel que soit le type de vin, cette exigence est respecte depuis les cpages jusqu' la mise en bouteille.
Ainsi, on peut apprcier la douce saveur des Muscats et des Banyuls, la note plus corse des Corbires ou le caractre puissant des Roquebruns. A ces vins traditionnels et incontournables viennent s'ajouter des vins plus rcents tout fait tonnants.
On trouve galement, au cur du pays languedocien, la fameuse Blanquette de Limoux, un blanc doux aux bulles fines et lgres, qui a su faire la renomme de cette si jolie ville aux abords de Carcassonne. Ce vin d'une douceur exquise fut le premier vin effervescent jamais cre.
Cinq Muscats du Languedoc-Roussillon bnficient de l'Appellation d'Origine Contrle, parmi lesquels le clbre Rivesaltes, vin emblmatique des Pyrnes Orientales, ainsi que les vins doux naturels Frontignan et Lunel.
Un autre incontournable est bien entendu le Banyuls, qui se marie si bien avec les desserts chocolats.
A ne pas manquer donc, si vous avez l'occasion de visiter la rgion Languedoc-Roussillon. Cela dit, pour ceux qui n'ont pas encore marqu ces magnifiques cpages sur leur itinraire, ou bien pour ceux qui ne peuvent pas attendre, ou mme pour ceux qui ont dj puis leurs stocks, l'on peut heureusement trouver sur Internet des sites regroupant de nombreux vins de terroir et vins AOC, en vente au prix proprit.
Ces boutiques en ligne aux couleurs du sud proposent galement des spcialits locales, comme la tapenade, le caviar d'aubergine, des foies gras et terrine, des confiseries, et autres douceurs incontournables pour les amoureux des spcialits mditerranennes. N'hsitez donc pas aller faire un tour sur ces sites trs ensoleills, qui vous proposent le meilleur des terroirs du Languedoc Roussillon des prix quivalents ce que vous paieriez directement auprs du producteur. Pensez-y pour dguster des vins et spcialits qui amneront le soleil dans votre verre et dans votre assiette, comme si vous y tiez.
Depuis 1966, ct terroir propose des vins de terroir du languedoc roussilllon au prix proprit, et vous ouvre les portes de sont site Internet pour dguster des spcialits rgionales et des vins de terroir absolument incomparables, en provenance directe du producteur. (Articlonet.fr SC #3177365)
