El Planograma Como Herramienta Para Optimizar La Explotación De Nuestras Góndolas
Saludos estimados lectores.
Saludos estimados lectores.En esta oportunidad quiero continuarhablando de la Gndola siendo un poco ms especfico respecto a la forma de construir una Gndola con el uso del Planograma. Recomiendo a los lectores que revisen adems dos artculos previos que tratanprecisamentesobre las Gndolas y como Optimizarlas, para ir a estos artculos pueden cliquear:
Merchandising, Estrategia Y Optimizacin de la Gndola Parte I
Merchandising, Estrategia Y Optimizacin de la Gndola Parte II
Ahora continuemos con el tema del presente artculo, la Construccin de un Planograma.
Un Planograma es el resultado expresado grficamente o ms bien la expresin grfica de la estrategia de explotacin de las Gndolas en nuestra tienda o supermercado. Si estamos trabajando para un Fabricantes o si somos Manufactureros nuestra estrategia ser distinta porque perseguiremos un fin diferente.
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Podemos decir que hoy da la gran mayora de Productos de Consumo son concebidos (diseo del producto mismo,su envase, etiqueta y otros factores)para representar un papel en las Gndolas. Este papel tiene que ver con un conjunto de factores muy amplio que incluye:
Necesidad que Satisface y Mercado al que se dirige.
Liderazgo o posicin en la Categora
Presentaciones en que estar disponible (Amplitud y Profundidad de Lnea)
Distribucin
Notoriedad - Novedad
Competidores
Relaciones de la empresa con los miembros de los canales de distribucin
Entre otras cosas.
Todos estos son factores vitales al momento de idear nuestro Planograma. Cada uno de estos factores cambiara la disposicin de nuestros productos en gndola. Si la necesidad que satisfacemos es la de alimentar en forma rpida, ofreciendo vitaminas y minerales a nios yadolescentes, por ejemplo en el caso de un cereal para desayuno, nuestro objetivo en la gndola es estar al nivel de los ojos o las manos de las madres para de esta forma estar ms efectivamente disponible para ellas al momento de hacer sudecisinde compra.
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De la misma forma, si somos Fabricantes que poseemos una Marca lder en esta categora podremos disear nuestro Planograma gozando de holgura y mayores espacios de exhibicin, lo mismo ocurre si tenemos una gama ms o menos amplia de cereales, quiz no solo tengamos Productos Infantiles, sino que tengamos cereales bajos en caloras enfocado a madres jvenes que cuidan su salud y figura. En este caso, veremos en nuestro Planograma la forma de hacer sincrona entre ambos productos para fortalecer la presencia e impacto de ambos en la gndola.
Si tenemos, por ejemplo, un producto como Mayonesa y tenemos varios tamaos para uso en los hogares as como presentaciones ms grandes para cafeteras y restaurantes, vamos a querer presentar en el Grfico las mayonesas de mayor formato en la Bandeja del Suelo y ms arriba las dems. Idealmente,colocaremoslas que tengan el tamao ms popular a la altura de las manos y ms arriba los formatos ms pequeos.
De manera que, poco a poco y siguiendo los lineamientos planificados para cada uno de nuestros productos iremos construyendo un Planograma ideal que adems debe ser realizable al ser negociado con las tiendas y/ supermercados en que tenemos nuestros productos. Cabe decir que muchas veces podemos tener un excelente Planograma que luego es rechazado por el Cliente, pueden perdersehoras de trabajo . Sin embargo si hacemos nuestra tarea de planificacin de maneraasertiva, es posible que luego de negociar un poco, el cliente nos deje realizar nuestro plan sin mayores contratiempos.
El Category Leader es quien normalmente puede establecer estas pautas teniendo negociaciones ms profundas y extensas con los clientes y gozando entonces del beneficio de mayores y mejores exhibiciones en los tramos.
El factor del Mercado al que nos dirigimos es de gran importancia. Supongamos que ofrecemos un Calcio para los envejecientes. Siendo nuestro pblico personas de la tercera edad, evitaremos a toda costa colocar nuestro Calcio en bandejas altas o muy bajas que representen una dificultad para este Mercado. Si ofrecemos meriendas infantiles, gelatinas o golosinas vamos a querer estar al alcance de los nios que acompaan a sus madres a hacer las compras, de manera que al pasar por la gndola puedan echar mano al producto e influir sobre ladecisinde compra de la madre.
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Hay primordialmente dos formas sencillas de hacer un planograda.
Usando un software. En mi caso uso simplemente una plantilla de Microsoft Office Excel para representar las gndolas y la distribucin de los productos en ella. Existen muchos otros softwares especializados en el Mercado para hacer este trabajo.
Realizando un dibujo a mano alzada sobre una hoja cuadriculada. Es un mtodo que puede parecer anticuado, sin embargo, al menos para la etapa inicial que es en la que estamos creando, midiendo y calculando, esta es una buena forma de hacer un brain storming.
Los siguientes son unos Planograma que no son muy grfico y sin embargo muestran de una forma sencilla como es posible crear un Planograma sin poseer muchas herramientas grficas:
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Lo ms importante es que nuestros Planograma sea claro,reproducibley est organizado y diseado para que nuestro personal pueda interpretarlo y ejecutarlo.
Si por el contrario, no somos Fabricantes, sino, dueos de tienda o supermercado y estamos estableciendo las reglas para la implantacin de nuestras gndolas el trabajo ser ms extenso y enfocado adems a la optimizacin visual conjunta del establecimiento. Muy en especial, si tenemos una tienda de modas, la parte visual, el uso de colores, luces y otros factores son muy importantes.
Hay herramientas, softwares, que se ocupan no solo de la disposicin de los productos en la gndola sino tambin del establecimiento general y disposicin de los Fixtures, es decir, los distintos Exhibidores y Displays.
Estas herramientas son ideales adems cuando tenemos ms de una tienda y queremos establecer unidad para desarrollar presencia de imagen y marca.
Esto ser todo por el momento, ms adelante podremos ver algo ms de este tema. Djenme saber sus opiniones sobre este artculo, pueden tambin hacer sus solicitudes para otros temas y hacer aportes sobre la base de sus propias experiencias y conocimientos. No dejen de visitar mis Blogs y participar en ellos.
Hasta luego y felices ventas.
El Planograma Como Herramienta Para Optimizar La Explotacin De Nuestras Gndolas
por: Jos Leonardo Guzman Manukyan
Sobre el Autor
Actualmente me encuentro trabajando para una empresa lder en el mercado de alimentos para el consumo masivo en la Repblica Dominicana desde hace mas de 10 aos. Estoy dispuesto a compartir mi experiencia con el pblico en general, pueden visitar misblogsenhttp://trademarketing-flow.blogspot.com/ y en http://trademarketingflow-es.blogspot.com/ adems pueden ver mioferta como freelancer enhttp://www.guru.com/freelancers/jleoguzman
Gracias y que tenga buenas ventas.
(Articuloz SC #3417180)
Fuente - http://www.articuloz.com/management-articulos/el-planograma-como-herramienta-para-optimizar-la-explotacion-de-nuestras-gondolas-3417180.html