Fiera del Gelato a Rimini

Apre i battenti la 31a edizione di SIGEP, il Salone internazionale leader al mondo e dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali

. Reduce dalla storica edizione del trentennale (92.732 visitatori professionali di cui 16.109 stranieri da 115 paesi), SIGEP rilancia sul fronte degli eventi e dellinternazionalit per offrire al fedele pubblico degli operatori unaltra edizione utile a far progredire il loro business.

Ledizione 2010 di SIGEP si articoler su 14 padiglioni (90.000 mq e 720 aziende) e nonostante le oggettive difficolt economiche generali rappresenter ancora una volta al meglio un comparto, quello del dolciario artigianale, che per quanto riguarda lItalia pu vantare una leadership indiscussa.

SIGEP rappresenta lunica vetrina fieristica mondiale nella quale il dolciario artigianale trova tutta la filiera di prodotti e tecnologie che consente agli operatori di porre al centro lo sviluppo delimpresa. A ci si aggiunga leccellenza assoluta appresentata dal made in Italy, punto di riferimento assoluto, che infatti contamina lattivit svolta da chi in tutto il mondo opera nel settore.

Abbiamo messo in campo . dice Lorenzo Cagnoni, presidente di Rimini Fiera . una serie di attivit per dare a SIGEP tutti gli strumenti per consolidare e ampliare la sua leadership. Da sempre SIGEP svolge uno straordinario ruolo di promozione del sistema dolciario artigianale italiano che esprime leccellenza del made in Italy. E una funzione che non intendiamo attenuare, rispettando gli impegni resi con gli espositori, quindi agevolando la loro presenza in fiera, tenendo conto di un frangente economico incerto, sebbene il settore della gelateria non sia per ora intaccato da crisi dei consumi. Un altro fronte quello del consolidamento dellorizzonte internazionale, gi cos evidente nel 2009. E un preciso indirizzo del mercato e SIGEP confermer nelledizione 2010 grandi risultati, frutto di potenti investimenti.

SIGEP il grande show dellartigianalit . spiega il direttore di Business Unit Patrizia Cecchi - un luogo nel quale si sostanzia la differenza fra prodotto artigianale e prodotto industriale, esaltando i contenuti di unarte che resa disponibile dal vivo e che viene valorizzata dallutilizzo di una ricca variet di ingredienti. Per questo SIGEP anche formazione, scambio di conoscenze, arricchimento comune per nuove produzioni sempre pi qualitative.

Fra gli eventi, di altissimo livello internazionale, da segnalare . dice Giorgia Maioli, project manager di Rimini Fiera la Coppa del mondo della Gelateria e levento Verso lEccellenza con la valorizzazione della produzione italiana; per la pasticceria Delicious & Famous con lincontro fra dolce artigianale e moda. La panificazione vedr una nuova edizione dellapprezzata Sigep Bread Cup, con eventi di spicco per il mondo del Caff, della Pizza e del Cioccolato. Contemporaneamente a SIGEP, a Rimini Fiera debutta il Salone della Bomboniera, Confetteria, Decorazione e Regalo organizzato da Rimini Fiera e Tutto Fiere Rimini.

Vicino al quartiere Fieristico per chi volesse partecipare all'evento da fuori pu trovare hotel bellaria e hotel igea marina.

Info:info: www.riminifiera.it

Fiera del Gelato a Rimini

By: Matteo Hsia

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