Quels Aliments Augmentent Le Taux De Cholesterol ?
Le cholestrol correspond un certain type de gras
, labor par le foie ou d'origine alimentaire, prsent dans les ufs, les produits laitiers et la viande, bref tout ce qui est d'origine animale. Il n'y a en effet pas de cholestrol dans les aliments d'origine vgtale. Nanmoins, le taux de cholestrol augmente avec la consommation d'huile de coco et de palme ainsi qu'avec les graisses animales. Voyons donc en dtail quels aliments augmentent le cholestrol.
Un taux lev de cholestrol tant nocif pour la sant, il est bon de savoir quels aliments vont pousser la hausse son cholestrol, car cela peut viter certains accidents. En effet, un taux de cholestrol lev se traduit par un surplus dans le sang qui va se dposer dans les artres et, terme, en obturer certaines. Dans le cas o il s'agit d'une artre irriguant le cur, cela peut donc provoquer l'infarctus du myocarde (crise cardiaque) et s'il s'agit d'une artre irriguant le cerveau, c'est l'accident vasculaire crbral.
Afin d'viter ce type d'accident, il faut donc limiter voire viter les graisses satures. Ainsi, la consommation de produits laitiers comme le lait, qu'il soit demi-crm, entier ou concentr et le beurre, les fromages sont rduire. De mme les viandes telles que le porc, le buf, le mouton, l'agneau et l'oie sont galement dconseilles, car elles augmentent elles aussi le cholestrol. Les viandes blanches, poulet, lapin, veau sont moins nocives pour la sant. Toujours au niveau de la viande, certaines parties sont proscrire, les abats en particulier. De manire gnrale, la charcuterie est galement viter ainsi que certaines huiles vgtales, c'est--dire l'huile de palme, de coco. Evidemment, les frites et les chips en particulier et tous les plats frits, toutes les fritures en gnral ont une srieuse influence sur le taux de cholestrol. D'origine animale, les jaunes ufs provoquent galement une augmentation du cholestrol. Quant au fromage, on peut en manger mais avec modration en limitant sa consommation deux fois par semaine. En ce qui concerne les desserts, il est prfrable d'viter les ptisseries et viennoiseries ainsi que les glaces et biscuits. Enfin, mauvaise nouvelle pour les amoureux du chocolat car celui-ci augmente galement le cholestrol.
Si vous pensez que cela reprsente des restrictions, vous vous mprenez car il existe de nombreux aliments, l'oppos, qui vont vous aider maintenir un taux de cholestrol normal. Ainsi, vous pouvez manger sans modration du poisson, des lgumes cuits la vapeur, des pommes de terre cuites au four, des bouillons, des fruits, des sorbets et utiliser de l'huile de mas, de ssame, d'arachide, de soja, de colza, d'olive ou de tournesol. En fait, vous avez carte blanche sur tous les aliments riches en acides gras omga 3 qu'on trouve principalement dans le poisson et dans les aliments d'origine vgtale. Le lait, condition qu'il soit crm, est autoris, vous pouvez donc galement savourer des crpes et des crales avec du lait qui est peu gras.
La nourriture influence donc grandement le cholestrol, mais elle n'est pas la seule : une activit physique rgulire participe aussi et de manire non ngligeable limiter les risques cardiovasculaires et maintenir un taux convenable de cholestrol. Il suffit pour cela de marcher pendant 30 minutes, tous les jours, par exemple.
Le
soja cholesterol fait partie des aliments permettant de prvenir l'augmentation du taux de cholesterol. Des produits adapts aux problmes de cholesterol sont accessibles sur
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De:
Jean ChristopheSur l'auteur:
Jean-Christophe est le Pharmacien de Pharmidea, site de
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